In een drukke week grijp je makkelijk elke ochtend naar hetzelfde beleg. Dat is begrijpelijk, want er is weinig tijd, maar de brooddoos wordt er saai van. Kinderen laten dan al snel de helft liggen, en volwassenen hebben ook geen zin meer. Met een beetje afwisseling blijft de brooddoos de hele week iets om naar uit te kijken.
Bedenk aan het begin van de week voor elke dag een ander thema of een andere basis. Op de ene dag is er brood, op de andere dag een gevulde pita, een portie pasta of een bakje rijst met groenten. Zo verandert het karakter van de brooddoos zonder dat je veel extra werk hebt. Gebruik de resten van het avondeten als basis, dan hoef je niet apart te koken.
Kleine verrassingen maken het leuk
Verander ook de kleine dingen, want die maken al veel verschil. Wissel het soort fruit af, snijd groenten in andere vormen of voeg een klein extraatje toe, zoals een handje rozijnen of een stukje kaas. Kinderen vinden het leuk als er iets onverwachts in zit. Dat hoeft niets bijzonders te zijn, want een nieuw kleurtje is al genoeg.
Laat de kinderen zelf meedenken over wat er de komende dagen in de brooddoos komt. Wie mag kiezen, eet meestal ook beter op. Maak een klein lijstje met dingen die ze lekker vinden, en laat ze daar elke ochtend uit kiezen. Zo neemt de spanning aan het ontbijt af, en jij hoeft minder te bedenken.
Bereid dingen voor als je de tijd hebt, bijvoorbeeld op zondag. Snijd groenten en fruit alvast, bak een portie kleine pannenkoekjes of maak een grote schaal pastasalade. Houd het in bakjes, zodat je er door de week uit kunt pakken wat je nodig hebt. Zo blijft de ochtend rustig, ook als je weinig tijd hebt. Dat scheelt veel gedoe op dagen waarop alles tegelijk moet.
Let ten slotte op wat er terugkomt. Als bepaalde dingen steeds ongegeten blijven, is het tijd om iets anders te proberen. Je leert zo langzaam wat het beste bevalt en kunt daar de volgende week op inspelen. Met een beetje afwisseling wordt de brooddoos in een drukke week juist een klein lichtpuntje op de dag. Dat maakt de dagelijkse routine een stuk prettiger voor het hele gezin.
